閱夎惤澶曢 3星
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首先要控制好时间，青菜烫煮只要在开水锅中烫十几秒就够了，有人会担心一些微生物杀不净，其实，大部分致病微生物在70度左右就能杀灭，开水杀一般的微生物绰绰有余。
其次，煮青菜不要盖盖子，否则在烫煮过程中产生的有机酸难以挥发出来，也会造成镁离子流失，还会影响青菜的色泽，使青菜发黄，看起来也会降低食欲。
最后尽量不要加醋，不管是烫煮还是炒青菜，加醋都会加速镁元素的流失。
1小时前
安小柟 4星
共回答了415个问题 评论
目测是你炒的不熟，炒的太生了，半生不熟的，自然就不好吃了正确的一般做法1热锅下油2爆香葱姜蒜3一定用铲子翻炒，必要时可用铲子压4时间要足时间要足时间要足
21小时前
回答问题
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