魔芋面皮

莋淂拫夨敗 2个月前 已收到1个回答 举报

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主料:魔芋粉皮(玉带)1、面筋50克,黄瓜 半根、黄豆芽50克, 盐适量、 鸡精少许、 蒜适量、 生抽少许、 醋适量 、香油少许、 油泼辣适量、花椒油适量 、芥末油少许 、白糖少许

做法:1、烧沸水,过一下豆芽,变软身后捞出。

2、玉带和面筋也过沸水川烫一两分钟,取出过凉水,沥干水分备用。

3、面筋切小块,黄瓜擦丝备用。

4、生抽煮开后晾2分钟,加入味精拌匀,再将所有调味料混合成一个调味汁备用。

5、所有的材料在一个较大的容器内拌匀后放置20分钟即可食用。

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