为什么每次煮鸡蛋鸡蛋都会炸开有什么技巧可以让它不裂开

感情缺口 1个月前已收到3个回答举报

共回答了380个问题采纳率：94.3% 评论

分享自己的观点和自己真实煮鸡蛋不炸的技巧，首先在煮之前先放冷水里浸泡十几二十分钟，然后冷水下锅煮十几二十分钟，然后煮熟了拿出轻放冷水里浸泡完全冷却了捞出就不会破裂了……

19小时前

共回答了277个问题评论

煮鸡蛋不破要主要几个方面

主要是看火力的大小，因为鸡蛋里面蛋清和蛋黄不是充满整个蛋壳里面，有点空隙的，如果火力大的话，受热膨胀，鸡蛋刘破了，火力小的火，里面的蛋黄不易凝固，所以中火比较合适！

其次就是时间，一般煮鸡蛋，水开以后，煮个7-8分钟那个样子，刚刚好

最后就是煮鸡蛋前保证鸡蛋的完整性，没有裂分啥的！

还有就是煮鸡蛋的时候要经常轻轻搅动！

17小时前

33

共回答了125个问题评论

以下是个人分析

煮鸡蛋会裂开有可能是因为一下几种原因吧

1.向锅里放生鸡蛋时鸡蛋不小心砸到锅底，鸡蛋碰到锅底后蛋壳砸出裂缝。

2. 煮鸡蛋时水沸腾的程度过大，鸡蛋在沸水中与锅底剧烈碰触裂缝

3. 还有一种就刚冰箱里拿出来的鸡蛋，如果立刻用沸水煮，因为热胀冷缩，鸡蛋壳也会裂缝。

那么怎样能煮好鸡蛋呢？道理很简单，煮鸡蛋时可以冷水放入鸡蛋，中小火煮就不会破裂了

14小时前

22

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

为什么每次煮鸡蛋 鸡蛋都会炸开 有什么技巧可以让它不裂开