香菇胡萝卜炸酱的做法

杨黑丫 1个月前 已收到2个回答 举报

杳林清绝 3星

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材料:

干香菇10朵

胡萝卜1根

肉末200克

豆瓣酱2汤匙

生姜适量

大葱适量

料酒适量

酱油适量

糖适量

盐适量

油适量

步骤:

将干香菇泡软后切成小块,胡萝卜切成小丁。

在锅中加入适量油,烧热后加入姜末和葱末爆香。

加入肉末煸炒至变色,加入料酒、酱油、糖、盐调味。

加入豆瓣酱继续翻炒,然后加入香菇和胡萝卜丁一起翻炒。

最后加入适量水,煮开后转小火炖煮约10分钟即可。

1小时前

47

香樟树下 4星

共回答了434个问题 评论

1、干香菇提前一晚泡发

2、胡萝卜切丁剁碎备用

3、泡发的香菇切丁备用

4、精瘦肉也需要切丁

5、姜蒜切沫

6、炒锅放油加热,放入藤椒,炸出香味后捞出。

7、依次放入肉末、香菇丁、胡萝卜丁翻炒至出油。

8、根据自己口味加入适量黄豆酱,因为是宝宝吃的,所以我只放了两勺。

9、核桃仁放到烤箱烤至金黄后切碎,加入锅中。

10、最后洒些芝麻在酱上,另起锅热油,将热油浇至芝麻上。

11、搅拌均匀放凉后装罐。放入冰箱,宝宝可以吃一周啦!

21小时前

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