清炒笋瓜丝做法

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材料

鸡肉150克　　笋瓜200克　　韭菜花10克　　红辣椒1个　　大蒜5瓣　　淀粉适量　　食用油30克　　鸡油2小匙　　料酒2小匙　　精盐1小匙　　白糖1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.笋瓜去皮去籽、切丝，鸡肉切丝，韭菜花切段，红椒切丝，蒜切末；鸡肉丝里加入少许盐、味精、料酒、湿淀粉腌制；

2.往锅内放油，烧热，放入鸡丝，滑炒至八成熟盛起；

3.再往锅内放油，烧热，投入蒜、笋丝、韭菜花、红椒丝翻炒，调入盐、味精、糖，加入鸡丝炒匀，用水淀粉勾芡，淋上烧热的鸡油即成。

14小时前

共回答了151个问题评论

材料：笋瓜1根、青椒 1个、盐适量、酱油适量、味精少许、胡椒适量

做法：

1、将笋瓜切片，锅烧热，加入适量色拉油。

2、加入青椒，翻炒均匀，加入笋瓜继续翻炒均匀。

3、加入适量盐，酱油，胡椒，味精，翻炒均匀即可出锅。

12小时前

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2/6笋瓜切丝。

3/6蒜子剁碎，备用。

4/6用一个容器，把笋瓜丝，姜，辣椒，蒜子，盐，糖，醋都放好。

5/6锅里油烧热，大火。放笋瓜和其他作料，爆炒到笋瓜发软。

6/6临出锅放点鸡精即可。

9小时前

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