断肠人已散 2星
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如果采集到活海贝,必须迅速将它们弄死,
并把壳内的肉体剔除。
这项工作既累又脏。
除外表精致,富有光泽的贝壳外,
一般的处理方法是,把贝壳放入滤纲,在水里浸泡5分钟,
后用小火煮至沸腾,
再用针,镊子,小刀,解剖刀与金属牙签等工具趁热取出贝肉。
若是双贝,等到它张开后,即可移去贝肉,并刮除闭壳肌。
另一种方法是将活贝装入塑料袋,放入冰箱冷冻;
一,二天后取出,待解冻后,用镊子将残贝肉取出,冲洗干净,
再用卫生纸或棉花棒将其里外彻底擦拭,确保贝壳完全干燥。
11小时前
回答问题
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