米鱼炒鸡蛋怎么烧

吻你眉梢 2个月前 已收到1个回答 举报

緈畐搶眼 1星

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主料

米鱼适量

鸡蛋六个

辅料

白胡椒粉适量

鸡粉适量盐适量 油适量

步骤1

米鱼冲洗一下沥干水,炒之前提前10分钟用盐腌一下。(真的很漂亮,没骗你吧?

步骤2

鸡蛋打开倒进大碗里,加入鸡粉,少量盐,油,白胡椒粉,搅拌均匀。不粘锅热油,把米鱼先下锅翻炒一下,看到由透明变白色了,就把搅拌好的蛋浆倒入,看到底部开始凝固,用筷子顺着同一个方向转圈,带着熟鸡蛋走,蛋浆会流进锅里,继续凝固。一直到没有流动的蛋浆了,下点小油关火,利用余温烘两分钟。

步骤3

装盘,上桌,开吃。

8小时前

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