洋葱回锅肉做法

洋葱回锅肉做法如下：

主料：猪肉适量

辅料：

洋葱适量柿子椒适量色拉油适量豆瓣酱适量白糖适量食盐适量酱油适量

步骤1

先把肉用水煮至6成熟，什么叫6成熟呢，就是切开的时候最中间的肉还略微有些发红，肉切片

步骤2

少放些油，不放也行，将切好的肉片放在锅里炒，炒到肉里的油出来了，拨到锅的一边儿

步骤3

开始炒郫县豆瓣酱为佳

步骤4

豆瓣酱炒香后，和肉片混合，再加调料（盐/酱油/糖）之类的

步骤5

最后放洋葱和青椒进去

步骤6

注意断生就起锅，不要炒久了

步骤7

青椒清幽碧绿、洋葱脆嫩鲜香，完成了

感谢邀请回答问题。

洋葱回锅肉做法如下:

1.先准备食材:五花肉1斤，洋葱一个，姜片，蒜苗，花椒，豆瓣酱两匙，生抽2匙，味精。

2.五花肉冷水下锅，加姜片花椒煮熟后切片。

3.洋葱洗净切成片状，蒜苗切成马耳朵蒜。

4.锅里放少许油，倒入切好的五花肉爆炒，炒成灯盏窝形，放入姜片，豆瓣炒香上色。

5.倒入洋葱翻炒熟，加入少许生抽提鲜，加几粒味精，最后倒入切好的蒜苗炒断生。

6装盘即成。

/5 准备食材，煮熟的肉切成片

锅內放油，放入肉，姜蒜片，花椒，豆豉煸炒微干，下入豆辨酱，老抽，炒香

2/5 锅內放油，放入肉，姜蒜片，花椒，豆豉煸炒微干，下入豆辨酱，老抽，炒香

放入青椒略炒

3/5 放入青椒略炒

在放入洋葱炒至两分钟，放入味精即可

4/5 在放入洋葱炒至两分钟，放入味精即可

亲，成品

5/5 亲，成品

洋葱回锅肉做法？

首先准备好带皮的五花肉，洋葱，其次再准备一点配料。

把买回来的五花肉先去掉皮上的毛，放锅里烫一下皮，洗干净放锅里焯下水，焯水的时候加入料酒大葱老姜去除腥味，捞起用冷水冲洗干净放凉，放凉的五花肉切成薄片，放锅里爆炒，然后加入切好的洋葱，即成洋葱回锅肉了。

首先要准备的食材有带皮五花肉，青椒，洋葱，先把五花肉煮至6到7成熟，捞出凉凉，青椒洋葱切块，下锅倒油，倒入郫县豆瓣酱，生姜，蒜片，加入切好片的五花肉煸炒，加入生抽，老抽，糖，黄酒，继续加入青椒洋葱炒熟，加入适量盐和鸡精，一道美味的洋葱回锅肉就可以出锅了。

1五花肉洗净用清水加入八角桂皮中火煮7成熟，捞出切片

2配菜：洋葱洗净切条状，蒜、干辣椒切碎，青椒切丝，放好备用

3锅烧热，放入花生油适量，待油热后放入蒜和干辣椒爆香，加入切好的五花肉大火爆炒几分钟，加入辣椒洋葱一同大火爆炒即可！