家常虾最简单的做法

原料：虾、洋葱、酱油、油

做法：

1、将虾洗净剪须线，用盐腌制一会儿。

2、将洋葱切成块状。

3、剪1片锡纸，先将洋葱铺在下层，再将虾铺在上层。

4、淋上几滴油和酱油后将锡纸包起来。

5、铁板放煤气炉上，刷层薄油,用大火烧至起烟。

6、把铁板移到木板上，把锡纸包放到铁板上。

7、盖上盖子，2分钟后就开盖即可。

主料

大虾500克

辅料：蒜蓉（半头大蒜切碎），葱段（3-5根吧），姜片（3片），沙茶酱2大勺（看个人口味，甜面酱也行），洋葱1/4个，干辣椒（看个人口味），老干妈辣酱半勺

调料：酱油，盐，料酒，糖，鸡精适量

做法：

1.锅底把油匀开，把大虾整齐地排列在锅底（看你的虾有多大了，对虾的话6只差不多了），虾两面各中火煎2分钟吧。

2. 把虾拿出来，备用。锅里的煎虾的油万万不能倒了，如果油少的话就再加一点点。把蒜葱姜辣椒洋葱煸炒到香，然后加入沙茶酱，老干妈一起炒。把料炒香了把虾放进去，翻炒，加小半碗水哦，然后加酒，生抽，糖，盐

3. 盖上锅盖，一分钟后打开，开大火把水煮干就可以出锅了

原料：新鲜明虾 (1斤)、姜 4片、老酒 3两

做法：

1/首先将明虾洗洗干净，用剪刀剪去虾须，新鲜明虾比较灵活，沥干备用记得盖上盖子。

2/锅中倒入少许油，待六成热时加入一点水，并且加入老酒，老酒的量只多不少，再放入切好的葱段和姜片

3/倒入调味料，味精的量少许就可以了，海鲜本身就有鲜味，不适宜放太多味精。

4/将明虾放入锅中，加盖

5/煮20min。待虾完全熟透变红之后，再加入适量的盐以及各种调料

6/最后，用网沥干水，到出明虾，待凉后蘸醋吃。

7/.美味又好吃的鲜虾最简单最好吃的做法完成开吃了。

1.买回来的新鲜虾，我们先用清水冲洗几遍，洗掉身上的泥沙，然后用剪刀剪掉虾须虾尾，注意不要扎手。

2.这一步我们可以找个牙签，从虾背把牙签插入，然后往上轻轻一挑，把虾背上的黑线抽出来就可以了。

3煮锅烧水，水开后放入处理好的虾，直接煮原味虾就可以。有喜欢吃五香味的可以加葱、姜、辣椒、花椒、八角、食盐开煮。

4.大概煮五分钟左右，查看虾身子弯曲，颜色由青色变成红色，说明虾已经煮好了，可以根据自己喜好，调一个酱油、醋、蒜汁，用煮熟的虾剥皮蘸汁吃，特别鲜香味美。

加花椒、盐、料酒在锅里焖煮个10分钟

清蒸，虾洗干净放入蒸锅去蒸10分钟左右就可以吃了。