铁锅开锅失败了 一烧就变黑 油烧出来也是黑油 如何补救

汰妃餹 2个月前 已收到2个回答 举报

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1)如果是普通的铁锅,就在锅里倒上醋,把烧焦的部位没过,加火想烧开水那样少一会,然后再用钢丝球轻轻一刷就会把烧焦的物质洗到了。

2)如果是带涂层的那种锅,你就像西红柿炒鸡蛋那样,炒几个西红柿(不必放鸡蛋),等西红柿炒熟了,锅也就干净了。这种方法,也适合第一条当中的普通铁锅的。

3)还有一个最狠的方法就是锅里什么都不放,干烧,直到把锅烧到开始冒烟到不冒烟为止(是锅里面而不是外面),这个时候把火关掉,让锅自然冷却(千万不要放水哦),待锅完全冷却后简单刷一下锅上的烧焦物质就会完全没有了。这样的方法一般会使锅底颜色变深,不过不要担心,颜色虽然深,但锅上面什么有害物质都没有了,用一段时间,锅的颜色就会正常了。这三条希望对你有帮助哦!

2小时前

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这殇谁莱咿 4星

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新铁锅先用清水洗净,然后用白醋洗锅去锈,冲洗干净后放到火上小火烧干,烧到锅很热有点冒烟时用筷子夹住一块肥猪肉均匀涂抹整个锅,没有肥猪肉用常用的植物油也可以,用筷子夹住一块折起的纸巾均匀涂抹,然后静置几个小时最好过夜。用清水洗净放在火上烧干即可。

初期不要用它烧水或者煮酸性食物,平时使用后不要使用洗洁精洗锅,会破坏锅表面的油脂,刷干净烧干即可,如果太脏一定要用洗洁精,在清洗后重复一遍开锅步骤。铁锅越用越好用,当铁锅用到油黑发亮就怎么用都无所谓了,只要不长时间积水就不会生锈了

1小时前

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