竹荪为什么有毒

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竹荪中的“荪”原指一种香草,竹荪之名意即竹林中的香草,因竹荪在菌褶完全张开时能散发出浓郁的幽香而得名,但这种香味仅止于此。

作为“鬼笔属”的一种蘑菇,竹荪是有毒的,当然这种毒性只集中在竹荪的,而这个菌盖是不能食用的,含有毒性。我推测这种现象有两个原因,一个可能是是菇农不了解,采摘时留下了菌盖;第二个就是为了凑重量,竹荪价格昂贵,而干竹荪重量本来就轻,再去掉菌盖损失就大了。菌盖

7小时前

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