中奶炖花胶做法

写半恋 3个月前 已收到2个回答 举报
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嫣潇沫 4星

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食材

花胶10克、纯牛奶50克、红枣25克、枸杞20克、姜片5克、冰糖10克

方法/步骤

1/6

将花胶捞起后切小块，放入炖盅，再放入几颗洗净的红枣。

怕腥的话可以再放入两块姜片。

2/6

加入没过花胶的清水，盖上盖子，隔水小火炖1.5小时。

3/6

炖好的花胶，胶质基本出来了。

4/6

倒入纯牛奶和枸杞，加上适量的冰糖，盖上盖子继续炖30分钟即可。

5/6

炖好的花胶趁热吃，浓浓的牛奶味和清香的红枣枸杞搭配一起，非常鲜甜好喝。

6/6

完全冷却后放入冰箱冷藏12小时后再吃，变成了奶冻，Q弹可口。

8小时前

40

不做超人只 4星

共回答了402个问题 评论

1. 准备好食物，

2. 红豆用清水浸泡洗干净，沥干水放进冰箱结冻半个钟，花胶用开水浸泡，放凉把花胶清洗，

3. 花胶洗干净红豆从冰箱拿出来，放在一起把牛奶倒下蒸锅容器

4. 一盒牛奶刚好浸过花胶，

5. 电饭锅放一支匙子，（当蒸架）

6. 再把蒸锅容器放下，下适量的水，（在蒸锅的一半就行了）

7. 按下蒸煮键，蒸煮一个钟，蒸好跳为保温过夜

8. 早上醒来花胶很软了红豆也很粉了，牛奶一点也没碎坏掉，

9. 再下适量的冰糖，再盖子焖一会，冰糖化开就可以喝上了，

6小时前

50
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