我在书竹 2星
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材料：
佛手瓜两颗
大蒜两三瓣
辣椒一两根
酱油两大匙
乌醋一大匙
味霖一大匙
砂糖一小匙
麻油几滴
做法：
佛手瓜两颗，冲洗干净
削皮，切去里面的芯，切成大块
背面用刀切成小格，比较容易入味
再切成一口大小的薄片
切好的佛手瓜，先用盐腌个十分钟，然后整盆拿去大太阳底下晒到脱水
用手稍微挤压一下，把腌渍出来的盐水倒掉，用冷开水把表面的盐份洗掉
把拍碎的大蒜、切段的辣椒与调味料与佛手瓜放入大碗里，盖上盖子摇一摇
确认佛手瓜都有沾满酱料，就送入冰箱冰一晚
17小时前
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