葡萄怎么排酸

王与亡 2个月前 已收到4个回答 举报

家和万事兴 2星

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葡萄通过发酵来排酸。
因为葡萄中含有较高的有机酸,如苹果酸、葡萄酸等,这些酸会影响葡萄的口感和质量。
在酿酒过程中,葡萄会被压碎,然后加入酵母进行发酵,酵母会分解葡萄中的糖分,产生乙醇和二氧化碳,同时也会分解葡萄中的有机酸,使葡萄的酸度降低,口感更加柔和。
此外,葡萄在成熟过程中也会自然降低酸度。
酿酒是一门古老的技艺,不同的酒类有着不同的酿造方法和工艺流程。
除了葡萄酒,还有啤酒、白酒、黄酒等多种酒类,每种酒类都有其独特的酿造方法和口感特点。
酿酒文化也是各国文化的重要组成部分,如法国的波尔多、意大利的托斯卡纳等地都是著名的酿酒产区。

18小时前

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许杯温情 2星

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有三种方法:

首先可以施甜叶菊豆饼肥。取甜叶菊一公斤、水二十五公斤、黄豆十公斤,一起放入大锅内浸泡,待黄豆膨胀再煮沸,直至水干。在葡萄幼果期,把熬制过的甜叶菊碎片和黄豆一起施于葡萄根部近处并覆土。采用此法,可使葡萄甜度明显提高。

其次喷施增甜液。葡萄幼果期可叶面喷施增甜液。增甜液可用硼砂三十克、蔗糖一千克、氯化钙五克,加水五十公斤溶解制成。每亩喷施二十五到三十公斤增甜液,可使葡萄甜度提高一到二度。

最后增施磷钾肥。萌芽前,每亩施充分腐熟的有机肥三至四吨,幼果期每亩沟施硫酸钾十公斤左右,葡萄膨大期喷施百分之零点二磷酸二氢钾可使葡萄甜度提高一到二度。

16小时前

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青鸟飞鱼 2星

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:冰雪碧加入一片柠檬汁,手拍薄荷叶,将酸葡萄剥皮捣碎放入(我直接扔在里面拿硬管子戳) 口感:雪碧的甜爽和葡萄的酸涩相遇,相爱相杀后沁出平和的微酸的口感,在细啧之后有柠檬的风味。葡萄果肉像是添加了满满的小料,在解暑的同时带来了丰富的咀嚼感,对于一个爱喝带芦荟粒果茶的家伙来说,我想这是十分可爱的口感。

薄荷的香味儿在口腔后部萦绕,带着依存的留恋给人悠远的体验。

13小时前

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只听尔说爱 4星

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大家把葡萄买回来时,如果发现太酸可以用保鲜袋装起来,放入冰箱冷藏几天,这样不仅可以使酸了的葡萄变甜,还可以保持葡萄的新鲜。如果因为没成熟实在太酸,大家可以把葡萄剥了皮皮蘸蜂蜜吃。

9小时前

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