淡蓝寂寞 1星
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主料2人份：猪肉(瘦)250克
辅料：蚝油2勺 生抽2勺 糖1小勺 食用油1勺 生粉1勺 葱1小把 水半小碗。
步骤1
将瘦肉洗干净，放入生抽，蚝油，生粉，食用油，糖搅拌均匀，腌制15分钟。
步骤2
锅中倒入适量食用油，烧热。
步骤3
倒入瘦肉炒至变色。
步骤4
加入半小碗水，翻炒1分钟。
步骤5
加入葱，翻炒一会便可出锅啦。
烹饪技巧：汤汁不要收太干
4小时前
琐事太多 2星
共回答了225个问题 评论
1、首先把五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切小块，葱姜蒜切片。
2、然后锅中倒油烧至七成热，放入五花肉翻炒至变色，加入半汤勺老抽，翻炒至上色，倒入漏勺中备用。
3、最后锅中倒油烧热放入豆瓣酱翻炒至出油，加入葱姜蒜爆香，加入青红椒翻炒均匀，倒入料酒、盐、半汤勺老抽、生抽、白糖、鸡精，倒入五花肉翻炒均匀即可。
2小时前
爱拉散拉 1星
共回答了124个问题 评论
主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。
配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。
制作步骤
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。
2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；
4、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。
5、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出
21小时前
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