翻糖蛋糕是怎么做的

白衬清酒 3个月前 已收到2个回答 举报
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不变的期待 1星

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今天教大家制做的是，在时尚界一直享有萌化少女心称号的国宝——大熊猫！

1.用白色翻糖搓一个白色的球。

2.用黑色的翻糖搓两个小球。

3.将步骤1和步骤2粘在杯子蛋糕上。

4.做出黑色的耳朵。

5.用白色和黑色的翻糖做出熊猫的眼睛。

6.用白色翻糖做出小胳膊，粘上去。

7.用蓝色翻糖做出帽子。

15小时前

35

如歌如诉 2星

共回答了263个问题 评论

用料 六寸海绵蛋糕 1个 奶油 200-400g (视情况而定) 任意喜欢的水果 200-300g(也视情况) 翻糖 200g-250g(看蛋糕大小) 糖粉 200g(当不沾粉) 自创小汽车翻糖蛋糕的做法 将六寸海绵两边切掉中间大概留下三分之一多一点,别切坏了,两边一会儿还要用的。并将中间部分切片打发淡奶油,打到纹路不消失的状态。之后洗干净水果切了备用,个人建议用罐头或者是不容易烂的水果,因为翻糖蛋糕做好了要在冰箱里冷藏一天。拿中间的一层蛋糕抹一层奶油加一层水果再加一层奶油,第一层要少一点。就继续重复以上步骤,直到最后一层蛋糕。再用奶油把整个蛋糕抹一遍。然后放冰箱冷藏半小时将翻糖调整到自己想要的颜色,尽量不要深色。那样需要很多色素不健康。将翻糖擀到大概3毫米,然后覆盖到蛋糕上,之后切掉多出的翻糖。接下来做上面的白色部分,将我们切蛋糕时的边角料拿出来,并把两边切掉像车顶,然后用奶油抹一层(顶上和四面除了下面)。再像对蛋糕一样覆盖一层翻糖,再切掉多的。想好想放在蛋糕的哪个位置,并再下面也涂奶油贴上。 最后用翻糖做出细部零件(比如窗户和车灯等等),可以用饼干模具做轮胎,再在上面轻压出六条痕迹就ok了。

13小时前

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