清炒丝瓜丝

调微凉 1个月前 已收到3个回答 举报
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小岛在崩塌 1星

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1、主要原料。

2、丝瓜去皮洗净备用。

3、洗净的丝瓜马上放清水里浸泡，避免氧化变色。

4、丝瓜切成滚刀块备用。

5、烧热油，葱花炝锅。

6、放入丝瓜快速煸炒。

7、将丝瓜炒软，炒熟，放盐味精即可

13小时前

47

我的小繁华 4星

共回答了45个问题 评论

主料:丝瓜250克,

调料:大葱，姜，蒜，枸杞，精盐，味精，植物油等

制作工艺:先将丝瓜去皮洗净，再切成薄丝。

锅中加入适量植物油，将油烧至九成热时，加入葱姜蒜爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、适量精盐翻炒。

翻炒至丝瓜熟时，放入味精或鸡精调味出锅

11小时前

50

贪心的家伙 3星

共回答了379个问题 评论

食材清单 …丝瓜 500g 、 蒜瓣 小量 、 盐 、 食用油 、 清水 小量

烹饪步骤

步骤1/8

丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！

步骤2/8

丝瓜对半切开，改刀切成丝，

步骤3/8

将蒜切成滚到块。

步骤4/

热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！）

步骤5/8

蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。

步骤6/8

丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。

步骤7/8

继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜）

最后一步

最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天。

8小时前

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