做伱旳女人 1星
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鲜牛奶溶豆是一道非常简单且美味的饮品,下面是做法:
所需材料:
- 黄豆 100 克
- 鲜牛奶 500 毫升
- 冰糖(或白砂糖)适量
制作步骤:
1. 将黄豆洗净后泡在冷水中 4 到 6 小时,将泡软的黄豆过滤干净;
2. 将泡好的黄豆放入搅拌机或者料理机中加入适量清水,搅拌成黄豆浆;
3. 在锅中倒入黄豆浆,用中小火慢慢加热至沸腾状态,并不断地搅拌,防止粘底;
4. 然后把火调至最小火,继续搅拌煮约 10 分钟左右,直到呈现出类似于浓稠奶的颜色和质地的时候就可以了;
5. 过滤掉豆渣后倒入干净的杯子里;
6. 把之前备好的牛奶加入锅里烧开后加入适量冰糖(也可以使用白砂糖),搅拌均匀熬制 2 分钟左右;
7. 把牛奶糖液倒入豆奶里,搅拌均匀即可。
Tips:如果喜欢口感更加细腻的话,可以将做好的黄豆浆过滤至少两次以上,这样就会更加顺滑。另外,在烧牛奶的时候也可以放入一点香草精或者肉桂粉来增加口感和香味。
19小时前
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纯奶溶豆的做法步骤
步骤 1
奶粉和玉米粉放一起搅拌。
步骤 2
鸡蛋清里加白糖,加几滴柠檬去腥打发,打发到硬性的!才不容易消泡哦!
步骤 3
把打好的蛋白!分两次加入,淀粉和奶粉混合的粉中!上下搅拌!不要划圈!炒菜那样子!搅拌不超过15次!
步骤 4搅拌好!放入裱花袋中!用裱花嘴,你喜欢的裱花嘴!挤出形状!快去操作!
步骤 5烤箱120度上下管,预热十分钟!把挤好的溶豆放入烤箱中!烤50分钟左右-就可以啦!
7小时前
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