冰皮蛋糕水印打法

不打搅 1个月前已收到1个回答举报

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糯米粉100g，鸡蛋清100g，冰块50g，糖纸板1张，

做法，檽米粉放入盆中加入开水搅拌均匀，备用。鸡蛋清放入盆中用打蛋器打成泡沫状，用手上不下滑，倒入檽米粉盆中搅拌均匀，上蒸锅蒸水开计时蒸10分钟，取出放至常温，放到破壁机中加入冰块打成黏稠汤汁，将糖纸板平铺桌面上，用筷子蘸取汤汁在糖纸板画出个人喜好图案，放到晒干水分，用干净筷子敲去表面上渣子，即可有水印。

5小时前

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