干炸带鱼不上淀粉做法

未上心 1个月前 已收到1个回答 举报

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主料:带鱼2条(约1斤半重)

配料:料洒1勺,生姜1块,大蒜2棵,精盐5克,薯粉25克,白胡椒粉5克。

操作步骤:

1,姜,蒜去皮榨汁。

2,带鱼洗净去头,去内脏,切段,加入盐,料酒,姜蒜汁,胡椒粉用手抓均匀。腌5分钟。

3,锅中放油,油八成热时放入带鱼,小火炸,炸至两面金黄捞出,控油即可装盘。

1小时前

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