刺身章鱼须怎么做

嗨嗯哼 3个月前 已收到5个回答 举报

随风走 2星

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制作刺身章鱼须是一道日本料理中常见的菜品,下面是一种简单的做法:

所需材料:

新鲜章鱼须

温水

冰水

酱油

日式芥末酱

葱花(可选)

芝麻(可选)

步骤:

将新鲜的章鱼须放入温水中浸泡5分钟,以去除表面的黏液。

将浸泡后的章鱼须放入沸水中煮熟,时间约为1-2分钟。煮熟后立即捞出,放入冰水中冷却。

冷却后的章鱼须切成适当的长度,可以根据个人喜好切成细长的条状或者略粗的段状。

将切好的章鱼须摆放在盘子上,可以撒上一些葱花和芝麻增加口感和颜色。

在食用时,可以蘸酱油和日式芥末酱作为调味品,根据个人口味调整。

注意事项:

选择新鲜的章鱼须,质地应该有弹性,没有异味。

煮熟的时间不宜过长,以免章鱼须变得过硬。

在切割章鱼须时,可以先将其横向切开,再切成适当的长度,这样口感更好。

可以根据个人喜好添加其他调味料,如柠檬汁、醋等。

4小时前

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勇敢去追随 5星

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做法步骤:

1.首先把章鱼须泡30分钟左右然后洗几遍,然后切片;

2.切完后再放入盆中清洗几遍,然后装盘;

3.用碗倒上酱油,辣根搅拌均匀;

4.摆盘,可以弄点萝卜丝做装饰,盘子地上铺上冰,即可食用。

2小时前

32

倒退的幸运 1星

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材料:章鱼、青椒、红椒、姜末、蒜末、腌料米酒、胡椒粉、盐、食用油、酱油、番茄酱、陈醋、白糖、香油。

刺身章鱼须的具体做法如下:

1、将章鱼洗净切成条,加入米酒、胡椒粉、盐、姜末和蒜末抓匀,腌制30分钟入味;

2、将姜、蒜和青红椒都切成末,置入碗内待用;

3、烧热半锅水,倒入章鱼汆烫10至15秒,捞起沥干水装盘;

4、烧热1汤匙油,炒香姜蒜末,倒入彩椒末炒匀,注入清水煮沸;

5、加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀,做成五味酱汁;

6、往焯熟的章鱼上,浇入五味酱汁即可。

21小时前

39

殺瑪特 2星

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食材清单

章鱼足 一条 、 

海盐 适量

烹饪步骤

1、章鱼须放入容器中,加入海盐

2、加入凉水,把章鱼须洗净

3、切成片状

4、摆盘

5、调制蘸料,把芥末和醋调在一起。

6、开吃

17小时前

44

我真的不乖 1星

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食材与明细八爪鱼足半根芥末1包酱油适量难度简单时间十分钟口味怪味工艺调味 八爪鱼刺身的做法步骤1. 包装的八爪鱼足放室温下解冻。 2. 芥末一小包。 3. 面板用热开水冲洗一遍,放八爪鱼足。 4. 用水果刀切成片 5. 八爪鱼片全部码在碗中。 6. 小碗倒入酱油,碗边挤入芥末搅拌一起。吃时,八爪鱼片沾酱吃。

12小时前

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