猪肉冻怎么炒好吃

爷给钮淡定 3个月前已收到4个回答举报

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您可以尝试用猪肉冻炒青椒。

具体做法如下：将冻猪瘦肉洗净，切成块，青椒切块。锅内加油烧热，放入猪瘦肉翻炒至变色，加入青椒，加盐、酱油、生抽，炒至青椒断生即可。

17小时前

共回答了267个问题评论

食材：冷冻的五花肉、青椒、红椒、葱、蒜、豆豉。

第一步：我们先将冷冻的五花肉从冰箱里拿出来，放在案板上备用，随后在碗里放入适量的水，撒适量的盐，把冷冻的肉放在淡盐水里进行解冻，这样不仅速度更快，而且肉质也更鲜嫩，把青椒，红椒切成圈状，香葱切成段状备用，蒜切成碎末状备用。

第二步：我们先把融化好的肉切成片状或者是丁状，或者是丝状放入调味料腌制一会，腌肉的时候要加入淀粉，这样肉吃起来才能够更鲜滑。

第三步：起锅时烧油，待油热之后，放入蒜爆香，随后放入我们已经切好的肉片在锅里进行爆炒大概两分钟。

第四步：放入豆豉，红辣椒和青辣椒进行翻炒，加入酱油，盐进行调味上色，在出锅之前，放入葱翻炒均匀，即可出锅。

15小时前

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共回答了117个问题评论

猪冻肉先放凉水中化冻。切片放老抽，盐。葱姜。腌制十分钟。尖辣炒肉。

12小时前

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共回答了194个问题评论

猪肉冻不适合炒着吃，建议切成片，摆成冷盘，很好吃！

8小时前

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