丁香与花椒有什么不同

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丁香与花椒的不同:

丁香，是木樨科丁香属落叶灌木或小乔木，树皮灰褐色或灰色。小枝、花序轴、花梗、苞片、花萼、幼叶两面以及叶柄均无毛。叶片革质或厚纸质，卵圆形先端短凸尖至长渐尖或锐尖，上面深绿色，下面淡绿色；萌枝上叶片常呈长卵形，先端渐尖，基部截形至宽楔形。

圆锥花序直立，由侧芽抽生，近球形或长圆形，萼齿渐尖、锐尖或钝；花冠紫色，花冠管圆柱形，裂片呈直角开展，卵圆形、椭圆形至倒卵圆形，花药黄色。果倒卵状椭圆形、卵形至长椭圆形，先端长渐尖，光滑。花期4-5月，果期6-10月。

花椒，为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。

茎干被粗壮皮剌，小枝刺基部宽扁直伸，幼枝被柔毛；

叶：奇数羽状复叶，叶轴具窄翅，对生，无柄，纸质，卵形、椭圆形，稀披针形或圆形，先端尖或短尖；基部宽楔形或近圆，两侧稍不对称，具细锯齿，齿间具油腺点，上面无毛，下面基部中脉两侧具簇生毛；

花：聚伞状圆锥花序顶生，花序轴及花梗密被柔毛；黄绿色，大小近相同；

果：果紫红色，散生凸起油腺点，顶端具甚短芒尖。

15小时前

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丁香适合做卤水，而花椒则适合炒菜或者爆炒类菜品的增香去腥用。

丁香香味非常浓郁，一般做卤水时使用，可以卤制各种肉类，丁香有去腥调味、解腻增香的作用，适合炖肉、卤肉时使用，能让肉类的菜品更加入味儿。

花椒是烹饪时使用频率极高的一种香料，有青花椒和红花椒两个品种，青花椒麻味较重，在川菜中最为常见，一般用于煮菜或制成花椒油食用，而红花椒香味醇正，麻味较轻，一般在爆炒类菜品和肉类去腥上使用，也常被用来制成花椒粉使用。

13小时前

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丁香，为木犀科丁香属落叶灌木或小乔木。是紫丁香的简称、又称丁香、洋丁香，丁香在中国己有1000多年的栽培历史，是中国的名贵花卉。花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木；高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺。小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形。

11小时前

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丁香是一种很漂亮的，而花椒可以拿来炒菜的，一种是观赏一种是可以吃的，

7小时前

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丁香是一种美丽观赏植物，也是一种香料，更是一种功效出色的中药材。花椒就是一种调味品

2小时前

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