宵村松糕的正宗做法

单动向 2个月前 已收到3个回答 举报
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用料:红糖50克，糯米粉100克，大米粉100克，水60克，

烹饪步骤:

1.糯米粉和米粉倒入容器中

2.红糖加入开水搅拌均匀

3.将红糖水过滤杂质

4.当红糖水冷却后，倒入粉中

5.混合均匀

6.用筛子过筛（要用粗一点的筛网）

7.过筛好的样子

8.然后准备一个方形慕司圈

9.纱布抹上油，倒入粉类，装入慕司圈中

10.然后蒸20分钟，用中火。冷却后切片食用

21小时前

18

撕掉曾經 1星

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1. 黑米洗净浸泡12小时，放入料理机中，加入适量油和鸡蛋，打成细腻的糊糊。

2. 蛋清在无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至硬性发泡，分3次把蛋白放入黑米糊中切拌均匀，成比较浓稠均匀的浅灰色面糊。

3. 倒入模具中用力震一下，放入锅中蒸30分钟即可。 

19小时前

50

尐姊借嗰吻 2星

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食材：红糖 90克、糯米粉 80克、大米粉 130g

方法步骤：

1.红糖里加入开水搅拌均匀，放凉备用。

2.糯米粉和大米粉混合。

3.加红糖水加入大米粉、糯米粉拌匀。

4.用手搓成湿润的粉末至轻轻捏紧不会散开的状态。

5.用勺子背压碎粉中的大疙瘩，再次拌匀。

6.将过筛后的粉末倒入抹了油的容器中，表面用勺子背轻轻抹平。

7.上锅蒸，水开后再蒸15分钟～之后就可以开吃了。

16小时前

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