酸菜是什么菜腌

予温情 1个月前 已收到7个回答 举报
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抱住冷风 3星

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酸菜一般是用白菜、青菜、萝卜等蔬菜制作而成的。

制作酸菜时，可以先将这些蔬菜洗干净并晾干水分，放入玻璃坛子中并加入凉白开水，最后倒入少量醋和食盐，密封浸泡10天后就制作成酸菜了。

12小时前

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纪念婷妞妞 1星

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大白菜

酸菜是用大白菜腌制做成，但是它不能吃的太多，毕竟腌制的食物盐分高，吃多了对身体没有什么好处，它的制作方法很简单，到时候把白菜掰开，冲洗干净用盐涂抹好，这样大概腌制半天，接着把柠檬，高度白 ，苹果，小茴香，花椒，辣椒放到料理机，将它们搅打成浆倒进碗里，撒些红糖，盐搁白菜腌制好，然后放进缸里面盖上盖子，密封腌制十多天就可以食用。

11小时前

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粘着你心 1星

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酸菜大部分都是用白菜来腌制的，但是南方的酸菜不是用白菜腌制，但我是北方人，我喜欢吃用大白菜腌的酸菜，特别清脆好吃，酸菜还是尽量要少吃，过多吃腌制的食物，对身体是没有好处的

8小时前

32

藍栬夢幻 4星

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酸菜是青菜腌制的，把青菜放在坛子里加少许盐，时间久了自然就变成酸菜了

4小时前

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空留遗恨 4星

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酸菜的原材料是用白菜来腌制的。

21小时前

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怀中猫 4星

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酸菜开胃，是冬天的必备菜，腌酸菜主要是白菜芹菜韭菜辣椒青萝卜胡萝卜等

15小时前

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念一世沧桑 1星

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东北的酸菜是大白菜腌的，南方的酸菜是用芥菜腌的

8小时前

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