内蒙古沙葱能吃吗

回忆味 3个月前 已收到2个回答 举报
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無厘頭 3星

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内蒙古特产沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴，其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴，具有浓郁的地方风味。 沙葱腌制品其味辛而不辣，色泽深绿，质地脆嫩，口感极佳，是煲制各种营养汤，沙葱嫩茎不易久储，可炮制时令佳肴——水氽沙葱：把沙葱嫩茎洗净，放入开水锅焯一分钟，然后捞出拌上精盐、陈醋，吃起来别有风味，其腌制品存储保质期可达五个月。沙葱营养价值高，具有一定的药用价值，富含多种维生素，其腌制品口感上乘，性醇味辣，助消化、健胃。

5小时前

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笑红眼 2星

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沙葱，和大葱，韭菜这些百合科葱族植物一样，都是有硫化物气息的蔬菜，其特征就是有着强烈而有穿透性的芳香。

在干旱草原生长的沙葱神奇般鲜嫩，轻轻地一折便会流出鲜汁和油花，散发出特殊香气，这来自沙葱中的刺激性气味的挥发油和硫化物葱蒜辣素。折一小段放入口中，略似韭菜、同时还夹含有一种油香、一丝微甜，食之爽口，野味十足。

像沙葱这样有着抢眼的味觉特征的食物，人们往往更容易对其产生味觉情结，食之难忘。

3小时前

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