花甲汤酸菜豆腐的做法

陪他玩耍 1个月前 已收到3个回答 举报
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陪鉨看夕丅 2星

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1· 备料：花甲洗净，加入生姜爆炒好，西红柿热水烫熟，切碎，金针菇洗净切碎，豆腐切一块，大蒜、辣椒、葱切末备用

2· 热油加入西红柿爆炒，炒出泥，加入大蒜煸出香味

3· 加入开水，烧开

4· 加入豆腐块

5· 也加入金针菇，盖上盖子，再次烧开

6· 加入提前炒好的花甲，再次烧开

7· 加入小米椒

8· 烧开后，加入适量的盐巴，鸡精，生抽，苹果醋调味

9· 加入小青菜煮熟后

10· 一碗水淀粉倒入，烧开后即可出锅

7小时前

39

亱伴僵尸 1星

共回答了148个问题 评论

材料：

1. 鲫鱼1条（约500克）

2. 酸菜150克

3. 豆腐半块

4. 葱姜蒜适量

5. 干辣椒6-8个

6. 花椒适量

7. 食用油适量

8. 料酒适量

9. 生抽适量

10. 盐适量

11. 糖适量

12. 醋适量

13. 水适量

步骤：

1. 鲫鱼去鳞洗净，斩成块，用料酒、生抽、盐、葱姜蒜腌制10分钟左右。

2. 酸菜洗净切碎，豆腐切块。

3. 锅中加油，放入花椒、干辣椒炒香，加入葱姜蒜炒香。

4. 加入酸菜翻炒均匀。

5. 加入一碗水，放入豆腐煮开。

6. 加入鱼块，盖上盖子煮5分钟。

7. 加入盐、糖、醋调味，继续煮2分钟即可关火。

8. 开吃！

5小时前

17

毁尸亡城 2星

共回答了28个问题 评论

花甲焯水，油热放酸菜爆香，加花甲翻炒，放盐料酒生抽老抽醋，翻炒，加豆腐块加水煮入味

2小时前

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