砗螯是什么意思

当风向北 1个月前 已收到2个回答 举报

網酪洅見 2星

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文蛤,称之为砗螯,言其柔软细嫩,烧乌青菜味道绝佳。

古时称为车螯。据称梁元帝萧绎曾说过“车螯,味高食部,名陈物志”。意思是它的味道是食物中的翘楚,值得被记入书志。著名食家袁枚也提到过此物。文字记载的最远似乎可到谢灵运,《答弟书》中有提到永嘉郡“车螯亦不如北海”。

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森人与鹿 2星

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是湖北天门市一种稀有的水产品。又名义河蚶。

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