用炒饭的锅怎么蒸米

差點昰羙女 1个月前已收到4个回答举报

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先往炒菜锅里放一个蒸屉或者不锈钢支撑架，加入白开水，没有白开水，自来水也可以。水不能超过架子的高度。

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把米放入碗中，洗干净。往碗里里倒水，水深默过大米就行。

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将碗放在架子上。盖上锅盖。

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开火！大火直到水沸腾，差不多蒸差不多30分钟。中途可能要加水

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30分钟后开锅。如果碗里还有水，再蒸几分钟。直到碗里没有水。最后可以关火焖几分钟。

2小时前

共回答了42个问题评论

蒸饭时要五分米，七分水，蒸欠一点炒出来好吃。饭蒸的不要太湿太软，否则饭就不能炒散米饭蒸好后，不要急着开盖子，要让米饭闷在里面15分钟，最好是隔夜饭，自然冷却后放入冰箱保鲜，然后第二天你就可以炒米饭了，炒饭切忌不要放水。

如果剩饭太黏容易粘锅，炒前不妨放在微波炉里，先高火加热1~2分钟，再中小火加热1~2分钟。需要注意的是，加热时不要盖盖子，以便水分挥发。

1小时前

13

星

共回答了个问题评论

大米洗净沥水备用，用锅烧一锅水，里面滴入几滴油，水开后，倒入大米，边煮边搅拌

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法步骤1

煮至大米成半透明状，捞出沥水

步骤 3

找一个耐高温的盆，不锈钢优先，将煮好的大米倒入盆内，滴入几滴油拌匀，水开后上蒸锅蒸26分钟左右

步骤 4

蒸好的米饭内再滴入几滴油防止米饭粘黏，让米饭颗颗分明，这样的米饭用来炒饭绝佳，炒出来的米饭Q弹又颗颗分明，超级棒

22小时前

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