眷顾无言 2星
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把紫薯去皮洗干净，切成薄片蒸熟捣成泥备用。
盆里放入面粉，再加入发酵粉搅拌均匀，再加入紫薯泥一起搅拌成面团发酵。把紫薯面团揉光揉匀发面就做成了。
21小时前
不倾城 4星
共回答了49个问题 评论
原料：紫薯、面粉、发酵粉。
做法步骤：
第1步、蒸熟的紫薯去皮，放破壁机里。喜欢甜点的可加适量白糖。
第2步、适量清水。
第3步、打成粘稠的紫薯泥，晾至温热。
第4步、紫薯泥和发酵粉倒面粉上。
第5步、搅成絮状。
第6步、揉成软硬适中的面团，放温暖处饧发。
第7步、发好的面团。
第8步、排气。
第9步、揪成大小均匀的剂子。
第10步、揉成光滑的馒头。
第11步、放温暖处饧发20分钟。
第12步、冷水上屉，中火蒸20分钟即可。
第13步、蒸好的紫薯馒头。
19小时前
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