雅賊貓眼 4星
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食材:
鸭血 1盒，菠菜 100g，蒜 5g，油 1勺，盐 2匙，味精 0.2匙
做法:
1. 准备原材料鸭血、菠菜、蒜。
2. 菠菜摘好洗净放入开水中焯水切记时间不易过长。
3. 焯好水的菠菜立即放入冷水中过凉。
4. 鸭血切成大小厚薄均匀的片状放入开水中焯水去除杂质。
5. 焯好水的鸭血同样立即放入冷水中过凉去腥。
6. 鸭血和菠菜沥干水份备用。
7. 锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入鸭血大火爆炒。
8. 放入菠菜改中火炒匀。
9. 放入盐和味精调味。
10. 炒至鸭血和菠菜入味即可出锅享用。
22小时前
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