山茶果要怎么晒才比较快

街角内段 1个月前 已收到1个回答 举报

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先堆沤一星期,后翻晒。

一、晒场选择

晒茶籽的场地,最好采用土晒坪。土晒坪比三合土、水泥晒坪都好。这样处理的油茶籽,比随采随摊到水泥晒场上风晒脱粒的茶籽,含油率高2%左右。土晒坪晒出的茶籽出油率高,油色清亮。这是因为土晒坪温度比较稳定,对油脂没有什么影响。而水泥晒坪温度时高时低,对油脂有一定的影响。

二、茶籽晾晒

油茶果实有后熟作用,收摘回来后,堆沤6~7天,于晴天及时翻晒,晒干后收藏。茶果经过堆沤,可以提高含油率。

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