炝炒甘蓝的做法

主流狼牙 3个月前 已收到3个回答 举报
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温柔抓不住 4星

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用料

甘蓝半个，陈醋3大匙，麻油2大匙，糖2匙，干红辣椒5根，盐1/4匙

步骤

1.首先用手将甘蓝掰成小片，洗净，空干水分

2.锅中放油，将甘蓝倒入，翻炒2分钟，盛出

3.锅入再放少许油，放入干红辣椒（切段去籽）炒几下，再倒入半熟的甘蓝

4.再依次倒入白糖、陈醋、麻油、盐，快速翻炒，起锅

1小时前

24

菂晴天 1星

共回答了150个问题 评论

1

把紫甘蓝洗净切丝，大蒜切成蒜末，红干椒切小段。

2

锅中放适量油烧至五成热，放入红干椒和蒜末爆出香味。

3

再放入紫甘蓝大火快炒。

4

调入生抽翻炒均匀。

5

再加入糖和适量盐。

6

翻炒均匀即可出锅。

21小时前

49

别珍贵 3星

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炝甘蓝的做法

用料：紫甘蓝一个、盐适量、白糖适量、白醋适量、味精适量、麻油适量

1、紫甘蓝剥掉几层外皮，冲一下，对半切开即可。

2、然后把甘蓝切细丝，越细越好，再用水冲一下。

3、再加少许盐腌制半小时到一小时左右即可。

4、按口味加适量白糖，白醋，味精，麻油，拌匀就可以了，放冰箱冷藏5-10分钟。

5、吃前可以加喜欢的佐料，比如：香菜、油炸虾皮和生洋葱丝等等。

18小时前

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