炒鸭君子怎么做

尒雏菊 1个月前 已收到3个回答 举报
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是这样心疼 2星

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食材明细

鸭胗 200克、盐 2克、洋葱 30克、花生油 4克、剁椒10克、蒜 2克、姜 10克、葱 3克、小米辣1个、生抽1勺

爆炒鸭胗的家常做法

1、葱姜蒜切好备用，小米辣和剁椒切碎

2、鸭胗洗干净后切薄片

3、水烧开，倒入料酒，鸭胗倒进去烫30秒就捞出，否则容易老

4、起锅烧油，油热下姜、蒜、辣椒爆香，加入鸭胗，大火迅速翻炒

5、倒入洋葱，继续翻炒

6、加入生抽，翻炒10秒，关火，撒上葱花出锅

1小时前

2

背後插 3星

共回答了328个问题 评论

你好，很高兴为您解答

鸭君子既鸭胗。做法如下

主料:鸭胗200克

配料:美人椒100克，大蒜叶50克，野山椒5克，姜蒜米5克

具体步骤:1锅内下入50克菜油烧热，下入鸭胗炒干水分。

2下入美人椒，姜蒜米，野山椒爆香

3调入盐2克，耗油8克，酱油3克，鸡精味精5克翻炒均匀

4下入蒜叶，淋上5克生抽，大火翻炒均匀即可

21小时前

19

小四请别走 4星

共回答了447个问题 评论

第一步 首先将鸭胗洗净切好后调味，加入2勺红苕粉，2勺胡豆瓣搅匀，静置8分钟，第二步 将锅具洗净，烧干，倒入适量的菜油，第三步 待油温合适后，将备用的鸭胗下锅，然后翻炒，第四步 大概翻炒了4分钟左右，再加入适量的生抽，9成熟后，出锅备用第五步 将洗净切好的青椒倒入锅中，然后进行翻炒，第六步 翻炒了3分钟左右，加入适量的食用盐，再进行翻炒第七步 当青椒炒的差不多的时候，再将炒过的鸭胗倒入锅中，进行翻炒，第八步 待熟后，出锅~盛盘。

18小时前

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