爆炒螺蛳肉怎样做才好吃

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食材用料：螺蛳肉 500克，辣椒 5个，姜 5克，蒜 34克，豆瓣酱 8克，水 10克

做法步骤：

1/6

辣椒切小段，姜蒜切片。

2/6

螺蛳肉多清洗几遍，用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。

3/6

起锅烧油，油热后下姜蒜辣椒爆香。

4/6

放一勺豆瓣酱，炒出红油。

5/6

下入螺蛳肉爆炒，倒入少许白酒去腥，豆瓣酱咸味够了，不需要放盐。

6/6

翻炒均匀，关火出锅。

17小时前

共回答了300个问题评论

食材清单

螺蛳肉一小碗、干辣椒 5个、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量、姜丝适量、干大蒜米 5小颗、洋葱一颗、料酒适量

烹饪步骤

1，准备好洗干净的螺蛳肉。

2，洋葱，生姜，大蒜，辣椒切好备用。

3，起锅烧油，油热辣椒，生姜，大蒜先煸一下。

4，倒入洗干净的螺蛳肉加点料酒翻炒几下，然后放入洋葱。

5，倒入洋葱后加老抽，盐，蚝油继续翻炒，炒至洋葱软了加点鸡精。就可以出锅了。

15小时前

39

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用料，螺蛳0.8斤小米椒 5个蒜 6瓣姜 5片料酒 3勺洋葱 1个青椒 1个火锅底料 0.3包笋丝适量

爆炒螺蛳肉的做法步骤

步骤 1姜蒜爆香，放火锅底料（多少看个人喜好），炒出红油就行

步骤 2放螺蛳肉，炒一会儿会出水，所以放水。

步骤 3水炒的差不多了，放喜欢的配菜（洋葱，青辣椒，笋丝）

步骤 4再来个两分钟左右就可以了

12小时前

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