牛筋面是怎么做的

姐女王霸气 3个月前已收到2个回答举报

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1、准备材料：优等面粉500g、水50g，牛筋面机器。

2、从面粉袋中取出优等面粉，放入和面盆中。

3、把准备的面粉用准备的温水搅拌。

4、把牛筋面机插电，等待机子热，注意用电安全，此机子功率大，要用好一点的电线，插座，开关。

5、将和的面团放入机子进口。

6、机器就自动将牛筋面压出来了，要半截适量长度自己切断。

7、压好后，用手撕开就好了，注意卫生保存。

21小时前

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牛筋面 1小把、黄瓜半根、辣椒油适量、胡萝卜小半根、香菜 1根、小葱 1根、生抽适量、香醋适量、蒜末适量、香油适量、精盐

1.干牛筋面用凉水浸泡10-12分钟

2.保持面芯还有一点点硬时把水倒掉，硬面芯会继续吸收残留的水分使之变软

3.准备配菜

4.调料汁:生抽香醋蒜末盐香油搅拌均匀

5.将配菜倒入已软的牛筋面中

6.加入调料汁和花生碎

7.淋入辣椒油翻拌均匀

8.非常美味的凉拌牛筋面就完成了

19小时前

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