糯米做糍粑最简单的方法

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糯米做糍粑先把糯米面用热水和成稀面糊上锅蒸30分钟，蒸熟后拿出不烫手时再揉成小面团。放上自己喜欢吃的馅，白糖式豆沙馅做好，外面再哂-层豆面。

21小时前

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步骤 1

1:把糯米用水泡一夜，水多放点，没过糯米

步骤 2

2:泡好的糯米上锅蒸40分钟

步骤 3

趁热放进厨师机，开中档搅拌，过个四五分钟打开，手里摸点油，把糯米整一下，往中间扒拉扒拉，在开最小档继续搅拌

步骤 4

直到这样没有颗粒状就好了，全程大概十几分钟就可以了

步骤 5

手里沾点油防粘，然后把打好的糍粑放进提前刷了油的磨具里，或者保鲜膜里都可以，自然冷却后是凉的而且很硬

步骤 6

切成片，放进盆里，用凉水泡着，放在阴凉处三五天换次水，能吃三个月都不会坏

步骤 7

我早上用小火煎了几块，蘸点酱，特别好吃，比外面卖的好吃多了

19小时前

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简单糯米糍粑制作：

食材：糯米，水，豆沙馅，抹茶粉，椰蓉。

制作步骤：

1、先将糯米粉和水和好，做到不粘手不粘盆；

2、把豆沙搓成小丸，根据自己喜好，喜欢甜点可以把豆沙丸做大点；

3、把豆沙包到糯米里面；

4、包好的糯米球放入沸水煮至浮起；

5、把煮熟的糯米球盛放在盘里晾干，去水；

6、将晾干的糯米球分别放在抹茶粉和椰蓉里，均匀裹粉；

7、将多余的粉抖掉，摆盘，即糯米糍粑制作完成。

16小时前

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