余恒海酸菜鸡做法

梦中狗友 1个月前已收到2个回答举报

共回答了30个问题采纳率：95.3% 评论

1.把公鸡洗净.

26切成小块.

3.加入适量料酒

4.盐，用手抓均匀，后腌制

5.把葱姜蒜、土豆酸菜进行处理

6.温馨提示：土豆放入水中隔绝空气

7.锅中放入油烧热，到入鸡块炒至表皮金黄，水分收干.

8.锅中倒入油，将酸菜炒出香味

9.锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香后倒入鸡块料酒翻炒均匀，加入清水熬制.盖上锅盖沸腾后转

10途中依次加入酸菜、土豆（酸菜靠前，土豆在肉煮软时加就差不多了）

11.将将鸡块煮软后，稍稍收汁.就大功告成！

8小时前

共回答了70个问题评论

1.酸菜切段，泡姜切片，姜蒜切片，泡椒切段。干辣椒剪成段。鸡腿切小块；

2.油温6成热，放入姜蒜片、干辣椒、花椒炒香，放入鸡肉炒匀，加入生抽1勺、泡姜、酸菜、泡椒翻炒均匀；

3.加入适量清水煮5分钟，加入鸡精半勺拌匀盛出。撒上干辣椒、花椒、蒜末、葱花。淋上热油即可。

6小时前

24

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐