一克拉眼泪 3星
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所需材料:玉米粉150g,面粉40g,纯牛奶100g,食用油适量。
1、把玉米粉,面粉,纯牛奶倒在碗里抓匀,面的比例如果觉得口感不是自己喜欢的程度可以自做调整。
2、放入白砂糖,揉成面团,揉至表面光滑就可以了。
3、取一小团揉圆然后围着手指转成窝窝头形状。
4、蒸笼面上抹油后将做好的窝窝头放上面,锅中放水,开大火蒸。
5、蒸八分钟左右后开锅即可食用。
22小时前
挠秋风 4星
共回答了495个问题 评论
1玉米面、糯米面少许,根据口味加适量的糖或盐。有条件,可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。
2用开水边倒入,边用筷子搅拌,直接烫面做,面要干一点,揉捏成窝窝头的形状。
3蒸锅先烧水上气后放窝头,大火蒸十分钟即可。
4玉米面没有粘性,因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。
5做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点
21小时前
獨壹无贰 4星
共回答了450个问题 评论
黏玉米面要加至少三分之一玉米面,但也很可能蒸不成窝头,如不成多加玉米面,蒸的时间不易太长,否则易滩为一驼。
18小时前
回答问题
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