海肠是什么食品

 是海洋出产食品，海肠是海边的人们喜爱的一种美食，体壁光滑，柔韧且富有弹性。

海肠是一种类似蚯蚓的海洋动物，学名叫单环刺螠，俗称海肠、沙虫、海蚯蚓、海地瓜、海鸡子、海肠子，其长度一般在10~30厘米之间，但是它躯体柔软弹性强会伸缩，最长甚至可以变化5倍。

海肠是一种海洋软体动物，学名单环刺螠，别名海地瓜、海肠子。多年以前，海肠只是单纯地被人们当作鱼饵来使用，直到最近的几十年才被作为菜肴食用。海肠个体肥大，肉味鲜美，营养价值较高，具有补充营养、美容养颜的功效。

海肠是一种环节筒状的软体动物，是单环刺螠的俗称，又名海肠子。因长得像肠子且生活在海里而得名，其全身没有刺毛，颜色呈浅黄色，长10-30厘米，宽2.5-2.7厘米，在山东、辽宁等地比较常见，一般以泥沙中腐烂的有机物，小型底栖为食。

海肠的形状很像一根肠子，所以又称海肠子、沙肠虫，呈长筒形，体长约10-20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹。沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。

1、海肠一般指单环刺螠的俗名。

2、它是一种长圆筒形的环节动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。个体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形；腹刚毛1对，粗大；肛门周围有一圈9-13条褐色尾肛毛。分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，是中国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种，不吸血。

3、单环刺螠在海洋中分布很广，垂直分布可达10000m的超深渊底，自寒带至热带海都有生长，但我国仅渤海湾出产。单环刺螠在山东境内主要分布在：烟台、青岛等地沿海的海滩或岩石缝中。所以山东胶东地区是我国单环刺螠的最大产地。也有报道称在福建厦门海域也有单环刺螠的发现。