没了节制 2星
共回答了210个问题采纳率：91.3% 评论
干鲨鱼先放入冷水中浸泡，再用沸水烫一下，比较好洗，具体方法如下：因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。
1．把干货鱼皮放入清水中浸泡一夜，使其回软。
2．取一个不锈钢煲桶，放入清水和鱼皮，置火眼上用中火烧开，待开后2分钟熄火，加盖焖至水冷。
3．取出鱼皮，用刀刮去表面余沙、黑皮和腐皮，然后用清水冲漂2个小时。 鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。鱼皮含有丰富的胶原蛋白，每100g干鱼皮中含蛋白质67.1g、脂肪0.5g、其蛋白质为胶原蛋白，对美容补钙都很有好处。
2小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
3个月前2个回答
1个月前3个回答
3个月前1个回答
1个月前5个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答
