蒸鱼豉油的使用方法

許伱世情 3年前 已收到3个回答 举报
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拼命旳想伱 4星

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可以佐餐，烹调，不仅适用于清蒸以及海鲜还能用作凉拌菜，烧素菜，其使用方法比较多。其它使用也可以参照酱油。

2、准备食材：鲈鱼一条、蒸鱼豉油、生姜一块、葱一把。鲈鱼洗净，用刀把肋骨划段，鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。将鱼放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动纯蒸功能，100度蒸制13分钟。鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉，将葱段铺在鱼上。小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。将锅烧热，倒入油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上即可。

22小时前

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私有爱情 2星

共回答了230个问题 评论

用法：蒸鱼豉油可在蒸之前放入，也可以在菜品快要熟的时候放入。建议在蒸之前放入，经高温加热后食品卫生。

蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，以生抽为原料，再加入老抽、冰糖、花雕酒等多种调味鲜料熬煮而成，因此味道要比普通生抽味道鲜美回甜，搭配海鲜、河鲜类清淡菜肴及广东的肠粉，可起到很好的提鲜效果。

用法：蒸鱼豉油可在蒸之前放入，也可以在菜品快要熟的时候放入。建议在蒸之前放入，经高温加热后食品卫生。

21小时前

48

尐囿铭滊毖 3星

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1、它的主要用法就是在蒸鱼的时候进行调味作用的，我们在蒸之前可以放入蒸鱼豉油，在快要熟的时候也可以放入蒸鱼豉油，不过在多数情况下建议在蒸之前放入，因为经过高温加热之后的视频会更加的卫生，当然除了蒸鱼放鱼豉油可以调整口感之外，还可以在做其他菜品的时候放入一些蒸鱼豉油，让口感更加的鲜美。

2、蒸鱼豉油是可以拌凉菜的，除此之外蒸鱼豉油还可以炒菜，比如说菜花炒肉，可以在炒面炒蛋的时候多加入一些证据是由，尤其是，有一些人非常喜欢吃凉拌面，在拌的过程中加入其它的调料之后，也可以加入一些蒸鱼豉油，让味道更加的鲜美。

18小时前

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