一起过元旦 1星
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准备材料：中筋面粉、全麦粉、糖、酵母、牛奶、芋泥。
一、把牛奶隔水温热，加入酵母拌匀融化，加入砂糖，再拌匀至砂糖融化。
二、然后往里面加入中筋面粉跟全麦粉，如下图所示。
三、紧接着用筷子不停搅拌，一直搅成絮状，如下图所示。
四、然后使用双手揉面，一直揉到面团稍光滑为止，如下图所示。
五、取出后放揉面垫上继续揉，揉多一下直到面团光滑为止。
六、把面团分成小剂子，小剂子搓圆后按扁，用擀面杖擀成圆形面片，包入芋泥，搓圆。
七、放入蒸笼内，锅里倒入一些40度左右的热水，进行发酵。
八、发酵到大概2倍大，锅内倒入足够的水烧开，放上蒸笼，开中火蒸12分钟，关火后焖3分钟。
九、等蒸熟以后，把麦香包取出，放置一边凉一会就可以品尝了。
21小时前
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