车震暖男 2星
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原料：低粉、黄油、椰丝、蛋黄、砂糖、水、盐、杏仁片、炼乳。
做法步骤：
第1步、黄油切成小块，室温软化
第2步、加入椰丝，刮刀拌匀至看不到干粉
第3步、蛋黄加水、糖、盐混合拌匀，把蛋黄混合液加入黄油椰丝中，我是用电动打蛋器搅打均匀的
第4步、接着加入低粉，用刮刀切拌均匀
第5步、拌成团
第6步、天气太热，所以我是把面团装入保鲜袋里放入冰箱冷藏10分钟，把面团放在两层保鲜膜的中间，然后擀成3毫米左右的片状
第7步、切成大小均匀的正方形
第8步、把饼干胚排在烤盘上，用叉子叉几个洞
第9步、刷上炼乳
第10步、撒上杏仁片
第11步、放入预热的烤箱175度烤19分钟
第12步、完成
5小时前
優雅小淑女 3星
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饼皮用料如下：
低筋面粉150克，黄油70克，细砂糖20克，鸡蛋半个
椰丝馅用料如下：
低筋面粉30克，细砂糖60克，黄油30克，椰浆90克，鸡蛋一个半，泡打粉1/4小匙，椰丝60克
做法步骤
1，准备好所有食材；
2，制作饼皮：黄油隔水融化后加入细砂糖搅拌均匀，关火；
3，黄油晾至于手心同温时加入鸡蛋，快速搅拌均匀；
4，筛入低筋面粉；
5，用刮刀和成面团备用；
6，制作椰蓉馅：黄油隔水融化后加入细砂糖搅拌均匀，关火；
7，鸡蛋和椰浆倒入黄油中搅拌均匀；
8，低筋面粉和泡打粉混合均匀后并过筛加入；
9，加入椰蓉搅拌均匀；
10，制成稠糊状的椰丝馅；
11，将醒发好的面团平均分成12个小面团；
12，将小面团依次填入挞模中，用手轻轻按压和挞模成为一体；
13，倒入椰丝蹈至8分满;
14，放入预热190度的烤箱中层，上下火25分钟左右既可；
15，出炉后晾十分钟就可以脱模了；
16，椰丝饼就做好了。
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