红薯面馒头怎么做

梦回千寻 1个月前已收到4个回答举报

共回答了398个问题采纳率：97.3% 评论

准备材料:红薯面，小麦面粉

辅料:酵母粉

取200克红薯面粉，400克小麦面粉，并搅拌均匀，用适量温水把酵母化开，团成软硬合适的面团，放到温暖的地方发酵成两倍大，然后再分成小剂子，做出自己喜欢的馒头形状，放在锅中蒸熟就大功告成。

17小时前

共回答了51个问题评论

1、食材：红薯面五小碗、面粉四小碗、酵母一小勺、糖适量。

2、红薯面＋面粉倒进一个盆子里，用手拌匀，酵母粉用温水化开，边倒水边用筷子搅拌成絮状，待没有干粉后下手揉成面团。盖上锅盖放在暖和的地方发酵。

3、发酵好的面团再用手揉至光滑，就开始捏馒头，可以包红白糖，也可以包馅。蒸锅里的水开了之后，把馒头放到蒸屉里至锅上，加盖等待半小时熟透后，就可以享用了。

15小时前

共回答了82个问题评论

红薯面粉馒头的做法步骤

步骤 1

红薯面粉面粉酵母加入适量温水和面，

步骤 2

加水搅拌成絮状

步骤 3

和好面团用保鲜膜盖好，发酵30分钟

步骤 4

发酵好了可以柔面做成窝窝头状，再次发10分钟就可以上锅盖了，蒸20分钟，关火在焖1-2分钟

步骤 5

蒸熟了可以开吃味道香甜

12小时前

共回答了382个问题评论

把红薯洗干净消皮，切成薄片上锅蒸15分钟凉了倒成红薯泥放一旁备用，开始放上一小袋酵母粉，打入一个鸡蛋成上2碗中筋面粉。搅拌均匀放在一边醒发峰窝状3小时即可。开始揉成馒头型上锅蒸半小时就欧了。

8小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐