杂粮怎样保存

　五谷杂粮存放有妙招

　　1、大米、粗粮长虫怎么办？放大蒜或八角来帮忙！

　　市面上的粗粮品种越来越多，一袋袋的买回来，收纳成为一个问题。将废饮料瓶，洗净后充分控干水分，将粮食放入瓶中保存，再放入一瓣大蒜。这种方法，不但可以防止粮食长虫，而且还方便取用，最主要的是，柜橱里会显得非常整齐。装瓶后，对粮食不太熟悉的小主妇们，记得写一个标签贴在瓶子的底部，免得自己遗忘。

　　2、香葱、香菜易腐烂怎么办？用白菜叶来解决！

　　香葱、香菜这些配料买回来一下子又用不完，放冰箱里又很容易腐烂，那该怎么保存呢？这时候可以用两片白菜叶（不要清洗）将香葱或香菜包裹起来，放入保鲜袋，再存入冰箱，就可以延长保存时间，不会变干，也不会腐烂。

　　3、葱、姜、蒜如何保存？

　　葱、姜、蒜是厨房菜品三大重臣，可是储藏却很麻烦，大蒜会变空，大葱会变干，姜会慢慢萎缩；如果放冰箱，那大蒜会长须，大葱会发芽，姜会长绿毛儿，怎么办？锡箔纸来帮忙！

　　把买回来的葱姜蒜，直接用锡箔纸分别包裹好（不要清洗），放在室内阴凉通风处即可，不要放冰箱。这样保存的葱姜蒜保证不发芽，不变干，不发霉，而且保存时间至少一个月以上。锡箔纸可以常年反复使用，不存在浪费问题。

　　4、玉米买多了吃不完怎么办？冰箱冷冻来帮忙

　　玉米上市时都比较便宜，喜欢吃玉米的人，不妨多买一些放在冰箱冷冻保存，可以保存很久，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味。

　　剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮和玉米须，不要清洗，放入保鲜袋密封，放进冰箱冷冻室保存。要吃时拿出来放进锅里，大火煮开即可，不用提前解冻。

　　5、面粉怎么存？密封塑料袋试试

　　利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝。这样面粉既不容易生虫，也不会返潮发霉了。如果短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样，不管多久，面粉都不会变质。不过，如果你的面粉已经“病”了，那么这个方法也救不了它了。

　　6、蘑菇易发霉发黑变烂怎么办？牛皮纸信封试试！

　　菌类买回来后，不要让它们表面沾水，保持干燥，放入大牛皮纸信封，封口保存，再放入冰箱冷藏室，至少可以保证1周不坏。牛皮纸袋比塑料袋透气，而且内部不会积累湿气和水分，很利于菌类的“驻颜”。