尝醉浪八圈 1星
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步骤/方式1
首先是切姜丝(约50克)备用,刀法不够精湛的话,切成姜棍也行。
步骤/方式2
再称红糖(约30克)备用
步骤/方式3
称蜂蜜(约70克)备用
———蜂蜜呈弱酸性,酸性物质容易跟金属发生反应,所以,推荐用木勺盛取蜂蜜
步骤/方式4
称过滤水(约100克)备用
步骤/方式5
首先把备好的姜丝和过滤水倒入奶锅,大火煮沸,再调成小火。
步骤/方式6
倒入备好的红糖,搅至均匀化开,煮3分钟
步骤/方式7
煮好后让其冷却至室温,再加入备好的蜂蜜,搅匀。
———蜂蜜不能煮,高温会破坏营养成分
步骤/方式8
装入密闭的容器放冰箱保存
步骤/方式9
要喝的时候,盛取30克,加入150克的热水(小于60摄氏度),搅匀即可。
———1.可以根据自己的喜好调整比例
2.水温不能过高,否则会破坏蜂蜜的营养成分
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