遗落的美 1星
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粉条，生粉，葱花，虾米，蒜。
做法：
1、先将粉条在开水中煮熟切成寸段，与淀粉、葱花、虾米、蒜绒调成糊状下油锅中。
2、少许油（油五成热）用炒勺底不停的按压粉条，按成圆薄饼状，根据现状如果成不了块状还要另外加淀粉(泡好的淀粉)。
3、要防止粘锅煳底，可来回摇晃.要不停地少许往锅边四周淋油(不能直接淋在粉条上，否则成不了块状）。
4、按压成形后，可翻煎另一面，等两面都成金黄色后，出锅将饼放在案板上切成菱形..备调好的蒜汁即可沾食。
1小时前
流浪魂者 2星
共回答了211个问题 评论
准备一块皮渣和大蒜
先做蒜汁，将蒜瓣用工具磨成蒜蓉。（蒜臼子也行，各种捣蒜神器都可以哈）
倒进少量纯净水，加入生抽、盐和香油调拌均匀备用
把皮渣切成薄片
21小时前
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