虾过油好吃还是蒸煮好吃

一面风情 1个月前已收到6个回答举报

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水煮虾好，水煮可以很好的保护虾里的各种营养素不被破坏。炸虾与水煮虾相比有以下几中缺点：

一，食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。

二，能量偏高，常吃容易导致肥胖引发各种与肥胖有关的疾病。

三，如果油脂被反复使用的话还会产生有毒有害物质，增加人体癌症的发生机率。而这些缺点在水煮虾里都不存在，所以说，水煮虾比炸虾更健康，更有营养。

15小时前

共回答了288个问题评论

蒸虾好。清蒸的好,简单好做营养流失的最少。蒸虾的方法,将蒜蓉塞满虾的背部,多余的蒜蓉平均洒在虾上,我看成色不够,另外再用蚝油和酱油兑些许开水淋上去,再撒些许姜丝,开始蒸。蒸10分钟后,撒上大葱丝和红椒丝,淋上热油,完成。

13小时前

共回答了1个问题评论

个人比较喜欢炸着吃，比较香

11小时前

共回答了378个问题评论

还是蒸煮好吃，再弄点芥末，味道太美了。

7小时前

共回答了177个问题评论

虾过油和蒸煮都很好吃，各是各的味道，根据自己的喜好来选择

2小时前

共回答了214个问题评论

都好吃！每个人口味不一样！我喜欢蒸煮的！

24小时前

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