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《南瓜瘦肉粥》
1.将瘦肉洗净,切小丁,加入食用盐,淀粉,生抽抓匀。
2.南瓜削掉外面的硬皮,在扣掉内瓤,洗净,切成丁。
3.取适量的大米洗净,放少许调和油,放入参水的锅中,水烧开。
4.再把瘦肉放入锅中,水烧开。
5.再把南瓜块放入锅中,继续煮,等水煮开后,转小火,慢慢煮。偶尔搅拌几下,以免粘锅。待煮好以后关掉火。
6.此步骤可要可不要。放油,盐需要看每个人的口味。 《南瓜稀饭粥》 1.取适量的大米洗净。 2.南瓜去掉外面的硬皮,扣除瓜瓤,洗净,切大块。 3.锅中加适量的清水,水烧滚,将米放入锅中,用中火熬10分钟。 4.将南瓜块放入锅中继续煮10分钟,最后关火,盖上锅盖焖着,锅的位置也不要动,用灶台的余温加热。等自然冷凉到可以喝的时候即可。 5.备注:这两个步骤中的10分钟都需要偶尔搅拌几下,防止粘锅。5.本步骤选用:在关火后做这一步,加入冰糖调味,放入鲜百合瓣搅匀。 《南瓜绿豆粥》 1.南瓜去掉外面的硬皮,扣除瓜瓤,洗净,切大块。 2.取适量的绿豆洗净。 3.锅中加入适量的清水,放入绿豆熬10分钟。 4.在放入南瓜块熬15分钟。 5.本步骤选用:在加入南瓜的时候,加入几块冰糖。
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